Cháo cá hồi cho bé là món ăn dặm vô cùng quen thuộc. Món ăn này không những giàu dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon và dễ làm. Hãy cùng MOYKID  Học ngay 9 công thức nấu cháo cá hồi dưới đây để “đổi vị” cho bé nhé!

Cá hồi được xem là cái tên “vàng” trong làng thực phẩm, cá hồi chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển của bé, như Omega 3, Omega 6, Omega 9, Protein, EPA, DHA,… Mỗi loại dưỡng chất đều có những công dụng khác nhau:

• Omega 3 giúp bảo vệ mắt, cải thiện thị lực, ngoài ra đây còn là dưỡng chất giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, phát triển tư duy, tăng cường trí nhớ, cho bé học tập tốt hơn.

• EPA giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giảm hàm lượng chất béo trong máu, hỗ trợ phát triển não bộ.

• DHA rất quan trọng đối với quá trình phát triển trí não và thị lực ở trẻ, giúp mắt sáng, tăng cường trí nhớ, cho trẻ thông minh, nhanh nhạy hơn.

• Protein và các loại vitamin có lợi cho tim mạch, giúp trẻ hấp thụ canxi tốt hơn.

Cho bé ăn cá hồi là cách tuyệt vời giúp bé phát triển thông minh, khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh, thị lực và tim mạch.

Dưới đây là 12 cách nấu cháo cá hồi cho bé siêu ngon, siêu bổ dưỡng. Mẹ hãy bỏ sổ tay để ghi chép nhé!

1.Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ không chỉ phù hợp cho bé ăn dặm mà còn bồi bổ người lớn tuổi hay bà bầu rất tốt. Món cháo vừa vị, thơm mùi bí đỏ, ngon – ngọt – không ngấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ: ½ bát
• Cá hồi phi lê: 200g
• Bí đỏ: 200g
• Dầu ăn: 2 thìa
• Gừng: 2 lát
• Hành lá: 50g
• Giấm: 1 thìa
• Gia vị tùy ý

Công thức chế biến món cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Bước 1: Sơ chế cá hồi

     Để loại bỏ mùi tanh của cá, mẹ có thể sơ chế bằng 1 trong 2 cách sau:

• Rửa sạch cá với nước pha giấm sau đó dùng khăn để thấm khô miếng cá.
• Ngâm cá vào sữa tươi 3-5 phút sau đó vớt ra, rửa lại lần nữa với nước sạch và thấm khô bằng khăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu 

• Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt mỏng. Hấp chín bí rồi nghiền nhuyễn.
• Gạo tẻ ngâm nước 1 tiếng cho nở mềm rồi đem đi nấu cháo. Với cách này, món cháo sẽ nhanh chín nhừ hơn.
• Phần đầu hành lá đập dập, băm nhuyễn. Lá hành thái nhỏ.

Bước 3: Chế biến cá hồi phi lê

• Đun sôi một nồi nước có cho ít muối, cho cá hồi vào luộc khoảng 5 phút. Sau khi cá chín, bạn vớt ra để nguội, lọc lấy thịt cá và nghiền nhỏ. Phần nước luộc giữ lại để nấu cháo.
• Phi thơm đầu hành lá băm nhuyễn. Cho cá hồi nghiền vào xào đến khi thịt cá săn lại. Nếu bé trên 1 tuổi bạn có thể nêm nếm thêm 1 ít gia vị.

Bước 4: Nấu cháo cá hồi cùng bí đỏ

• Cho gạo đã vo vào nồi nước luộc cá hồi, thêm 500ml nước rồi nấu sôi.
• Đợi đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay.
• Hầm cho gạo nở mềm, sánh nhuyễn thì cho bí đỏ đã dằm nhuyễn vào nồi. Đun sôi trở lại và tắt bếp
• Múc cháo ra chén, cho thịt cá hồi lên trên và cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo cá hồi bí đỏ

2. Cháo cá hồi cho bé kết hợp với đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm rất bổ dưỡng, giúp bé dễ đổ mồ hôi vào mùa hè và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó món cháo cá hồi đậu xanh vừa giúp bé ăn ngon miệng vừa giải nhiệt hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 200g
• Đậu xanh: ⅔ bát
• Gạo nếp: ⅓ bát
• Gạo tẻ: ⅓ bát
• Ít hành khô
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn

Công thức chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu cháo

• Đậu xanh cà vỏ ngâm nước nóng cho nở mềm, bỏ đi phần hạt lép nổi lên trên. Nếu đậu xanh vẫn còn lớp vỏ thì bạn nên giã, bỏ đi phần vỏ sau khi ngâm.
• Gạo tẻ, gạo nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm.
• Đem gạo và đậu xanh cho vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
• Cá hồi rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp với ít hạt nêm (nếu bé trên 1 tuổi). Ướp cá khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.

Bước 2: Áp chảo cá hồi 

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, kế đến cho cá vào áp chảo chín vàng hai mặt.

Bước 3: Nấu cháo

• Chuẩn bị một nồi nước, cho gạo và đậu xanh vào hầm nhuyễn. Khuấy đều để món cháo chín đều hơn.
• Đợi đến khi cháo chín thì cho cá hồi vào đun sôi một lúc rồi tắt bếp.

Ảnh: Sưu tầm

3. Công thức cháo cá hồi hạt sen

Hạt sen tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, phòng ngừa táo bón ở trẻ hiệu quả. Đồng thời còn giúp trẻ ngủ ngon hơn và hạn chế đau nhức khi mọc răng. Dưới đây là cách nấu cháo cá hồi hạt sen các mẹ tham khảo nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 220g
• Đậu xanh: 10g
• Hạt sen tươi: 10g
• Gạo nếp: ⅓ bát
• Nước hầm xương gà
• Hành tím khô: 2 củ
• Tỏi tây: 1 khúc
• Ít hành lá, ngò rí, gừng
• Gia vị: Nước mắm, dầu mè, muối, đường phèn, hạt nêm

Công thức chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa gừng, ít hành tím băm nhỏ, lá chanh và ngò rí. Trộn đều và ướp hỗn hợp 15 phút sau đó đem cá đi hấp. Sau khi hấp chín cá thì gỡ phần thịt, cho vào một chiếc chén
• Hạt sen tươi bỏ tâm sen, rửa sạch, vớt để ráo.
• Gạo nếp vo sạch, để ráo nước hẳn. Bắc chảo lên trên bếp, rang sơ gạo nếp.
• Đậu xanh ngâm nước nóng cho mềm.
• Tỏi tây rửa với nước, nướng sơ trên ngọn lửa.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo đã vo vào nồi, đổ nước hầm xương gà vào đun sôi với lửa nhỏ cho cháo chín nhừ.
• Cho đậu xanh, hạt sen vào cháo. Lưu ý vớt bọt để nồi cháo được trong hơn.
• Đợi cháo sôi, cho ít hành tím, tỏi tây cắt nhỏ vào nồi để cháo có vị thơm ngon. Trong lúc nấu, bạn nên khuấy cháo đều tay để không bị cháy.
• Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt cá hồi và ít ngò rí băm lên trên mặt. Những món ăn có màu sắc bắt mắt sẽ giúp bé ăn ngon và ăn nhiều hơn.

Cháo cá hồi hạt sen

Xem thêm:7 điều cần biết bệnh tay chân miệng

4. Công thức cháo cá hồi khoai lang

Cháo cá hồi khoai lang với với vị thơm ngọt chắc chắn sẽ là có sức hấp dẫn, lôi cuốn với các bé. Protein trong khoai có lợi cho trực tràng đồng thời giúp bé tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy, món cháo này rất thích hợp với những bé trong tuổi ăn dặm, kích thích bé ăn ngon và chữa bệnh táo bón hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 50-100g
• Khoai lang: 3-4 miếng
• Phô mai: ½ miếng
• Gạo tẻ: 100g
• Gia vị: Dầu ăn, dầu oliu

Công thức chế biến

Bước 1: Nấu cháo trắng

• Vo gạo rồi cho vào nồi nấu thật nhừ.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu nhiều cùng lúc rồi để nguội, cho vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Khử mùi tanh của cá

Bạn có thể sơ chế cá hồi bằng một trong những cách sau:

• Cách 1: Ngâm cá với nước cốt chanh khoảng vài phút. Sau đó rửa sạch nhớt, để ráo
• Cách 2: Chà xát muối hột lên cá rồi ngâm cá vào nước lạnh đã pha thêm chút giấm. Sau đó rửa sạch nhớt, để ráo

Bước 3: Sơ chế khoai lang

Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát nhỏ. Hấp chín. Dằm khoai thật nhuyễn và mịn.

Bước 4: Chế biến các nguyên liệu

• Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn và cho cá hồi, hành tây băm.
• Đảo hỗn hợp thật đều tay đến khi thịt cá chín đều thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu cháo với khoai lang và cá

• Lấy một lượng cháo vừa đủ cho vào nồi nhỏ.
• Nấu cháo sôi lần nữa rồi cho khoai lang và cá vào đảo đều.
• Trước khi tắt bếp cho vào nồi ít dầu oliu và phô mai, khuấy đều hỗn hợp.

Ảnh: Sưu tầm

5. Công thức cháo cá hồi măng tây

Cháo cá hồi kết hợp măng tây có vị thanh mát, nhẹ bụng giúp bé ăn ngon và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, măng tây nếu không sơ chế kỹ rất dễ có mùi hăng làm bé khó chịu, không muốn ăn. Do đó các mẹ cần lưu ý khi sơ chế măng tây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 10g
• Cá hồi: 3g
• Gạo tẻ: ½ bát
• Nấm hương: 10g
• Hành củ: 5g
• Ít giấm ăn
• Ít dầu mè hoặc dầu oliu

Công thức chế biến

Bước 1: Sơ chế măng tây

• Măng tây rửa sạch, bỏ đi phần gốc và giữ lại phần tươi non. Nếu măng to thì bạn nên chẻ đôi. Rửa sạch lần nữa với nước muối pha loãng, cắt thành những khúc nhỏ 3cm.
• Bắc nồi nước lên trên bếp đun sôi. Chần sơ măng tây để giảm bớt vị hăng, vớt ra để ráo rồi xào chín. Sau đó, bạn cho măng tây vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế những thành phần, nguyên liệu khác

• Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng. Rửa qua nước giấm và gừng, sau đó rửa sạch lần nữa và để ráo hẳn. Thái cá thành những miếng nhỏ để bé dễ nhai, dễ nuốt. Áp chảo cho cá chín đều hai mặt.
• Ngâm nấm với nước muối sau đó rửa thật sạch, hấp chín nấm rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Nấu cháo

• Vo gạo nấu cháo với tỉ lệ 1 gạo : 5 nước. Hầm cháo chín nhừ.
• Cho cá hồi, măng tây và nấm hương đã xay nhuyễn vào cháo, đun sôi một lúc để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Cho thêm ít dầu oliu hoặc dầu mè cho vừa ăn rồi tắt bếp.

6. Công thức cháo cá hồi rau ngót

Rau ngót có vị ngọt, tính mát, rất giàu vitamin và chất sơ, rất thích hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé đặc biệt là trong thời tiết mùa hè oi bức, nóng nực.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 20g
• Rau ngót: 30g
• Cháo trắng: 1 tô
• Gia vị: Muối, ít hạt nêm

Công thức chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch. Sau đó luộc sơ cá hồi 2-3 phút. Cá hồi lọc bỏ đi phần xương cùng với da, sau đó nghiền nhỏ thịt.
• Rau ngót nhặt lá, vò nát rồi cắt thật nhuyễn hoặc xay bằng máy. Lọc qua rây để bỏ phần bã rau, giữ phần nước.

Bước 2: Nấu cháo

• Hầm cháo chín nhừ rồi cho cá hồi vào khuấy đều tay.
• Tiếp tục đợi cháo sôi lần nữa thì cho thêm rau ngót vào. Nấu 1-2 phút để rau chín là được.

Ảnh: Sưu tầm

7. Công thức cháo cá hồi rong biển

Món cháo cá hồi rong biển có giá trị dinh dưỡng cao nhất là omega-3 và i-ốt. Hai chất này đều có lợi cho hoạt động của tuyến giáp của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 30g
• Gạo tẻ: ⅓ bát
• Ít lá rong biển khô
• Củ nén
• Dầu oliu

Công thức chế biến

• Cho gạo và nước vào nồi rồi nấu chín nhừ.
• Cá hồi hấp sơ, lọc bỏ đi phần xương rồi xào xơ với củ nén.
• Rong biển ngâm với nước sau đó vớt ra, hấp sơ.
• Cho cá hồi cùng rong biển vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó cho tất cả vào cháo nấu chín nhừ.

8. Công thức cháo cá hồi đậu Hà Lan

Món cháo cá hồi đậu Hà Lan với màu xanh đẹp mắt và cháo mềm thơm giúp các bé hấp thu tốt hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 30g
• Gạo tẻ: 50g
• Đậu Hà Lan: 15g
• Sữa tươi loại không đường: 100ml
• Hành tím khô: 2 củ
• Bột tỏi: ½ thìa
• Dầu ăn: 3 thìa
• Hạt nêm tôm: 1 thìa
• Gia vị: Ít tiêu xay, hạt nêm

Công thức chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt cá hồi

• Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi tầm 10 phút, sau đó rửa với nước sạch, thái những miếng vừa ăn.
• Ướp cá hồi với ⅓ thìa tiêu xay, ½ thìa bột tỏi, ½ thìa hạt nêm tôm. Để khoảng 15 phút.
• Chiên cá trên lửa nhỏ 2 phút cho chín đều hai mặt.

Bước 2: Luộc, sơ chế vỏ đậu Hà Lan

• Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 4 phút, sau đó vớt ra, bóp lấy phần hạt đậu.
• Cho đậu vào tô rồi dùng thìa tán nhuyễn.

Bước 3: Nấu cháo

• Hầm cháo chín nhừ
• Cho đậu đã được tán nhuyễn vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 3 phút. Đợi cháo hơi mịn lại thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cháo cá hồi đậu Hà lan với vị đậu ngọt và cháo chín mềm nhừ rất dễ ăn và dễ nuốt.

9. Cháo cá hồi  khoai tây và cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo 40g
• Khoai tây 30g
• Cá rốt 10g
• Cá hồi 40g
• 5ml dầu ăn dành cho bé

Công thức chế biến

Bước 1: Nấu gạo và nước theo tỉ lệ 1:8, khi trẻ đã quen với việc ăn dặm thì các mẹ có thể nấu đặc hơn.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong, cắt cá hồi thành miếng nhỏ. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu. Đem các nguyên liệu hấp chín, sau đó vớt ra để nguội bớt. Dùng tay xé nhỏ và bóp vụn cá hồi, khoai tây và cà rốt thì tán nhuyễn.

Bước 3: Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và cho cá hồi vào xào chín.

Bước 4: Đổ khoai tây, cà rốt vào nồi cháo đang sôi lăn tăn trên bếp, khuấy đều đun đến khi cháo sánh lại. Tiếp tục cho cá hồi vào đun sôi kỹ lại rồi tắt bếp, cho bé ăn khi còn ấm. Như vậy các mẹ đã có món cháo cá hồi khoai tây thơm ngon bổ dưỡng cho bé rồi.

10. Cháo cá hồi cho bé nấu với rau dền

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi 30g
• Gạo 30g
• Rau dền 1 nắm nhỏ
• Hành tím băm
• Dầu ăn dặm cho bé

Công thức chế biến

Bước 1: Gạo đem nấu thành cháo nhuyễn.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong, băm nhỏ cá hồi. Tiếp theo đun nóng dầu mè hoặc dầu oliu, cho hành vào phi thơm lên rồi cho cá hồi vào xào chín.

Bước 3: Rau dền chọn những lá non, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

Bước 4: Cháo đang sôi trên bếp, cho phần thịt cá hồi vào tiếp đến cho rau dền vào trộn đều, để sôi lăn tăn trên bếp đến khi rau chín mềm thì tắt bếp. Múc ra chén để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

Vậy là các mẹ đã nắm được các bước nấu cháo cá hồi ăn dặm cho bé rồi đúng không ạ!  MOYKID xin chúc các mẹ nấu món này thật  thơm ngon và tròn vị nhé.

Cháo cá hồi rau dền

11. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với rau mồng tơi

Bước 1: Vo gạo cho sạch, cho vào nồi cùng với nước, đun đến khi hạt gạo nở bung và sánh lại.

Bước 2: Cá hồi rửa sạch, đem hấp sơ qua với vài lát gừng cho đỡ mùi tanh. Cá chín, vớt ra để nguội bớt, bóp vụn hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.

Bước 3: Rau mồng tơi rửa sạch, vớt để ráo rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Bước 4: Cho chút dầu oliu vào chảo phi thơm hành, sau đó cho cá vào đảo đều.

Bước 5: Cháo đã chín cho rau mồng tơi vào trộn đều, đun với lửa liu riu, rau chín tiếp tục cho cá vào chờ sôi lại rồi tắt bếp.

12. Cách nấu cháo cá hồi cho bé nấu với rong biển và đậu hủ non

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi 30g
• Gạo 30g
• Đậu hủ non 20g
• Vài lá rong biển khô
• Hành tím băm
• Dầu ăn cho bé

Công thức chế biến

Bước 1: Cho gạo vào nồi nấu cháo

Bước 2: Cá hồi sơ chế xong, hấp chín, dằm nhỏ và bỏ xương. Xào qua với củ hành phi thơm.

Bước 3: Rong biển ngâm vào nước cho nở mềm, vớt ra rửa lại và hấp xơ sau đó băm nhuyễn.

Bước 4: Cháo chín cho cá hồi, rong biển và đậu hủ non đã thái nhỏ vào nấu cùng, đến khi các nguyên liệu chín nhuyễn thì tắt bếp.

Xem thêm: 7 cách tăng đề kháng cho bé hiệu quả cha mẹ không nên bỏ qua



13. Lưu ý khi chế biến món cháo cá hồi cho bé

• Bí đỏ tươi ngon khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay, vỏ bí trơn nhẵn. Bạn tránh chọn quả có những vết nốt, phần cuống ngắn bởi những quả này rất dễ bị hỏng.
• Để khử mùi tanh của cá hồi, bạn chỉ cần rửa với nước muối pha loãng, thêm ít lát gừng hoặc ngâm sữa tươi 10-15 phút.
• Cá hồi mua sẵn ở siêu thị nên chọn cá có vân mỡ đẹp mắt, trắng sáng và phân bố đồng đều. Tránh chọn thịt cá mềm nhũn, màu sắc nhợt nhạt hoặc có những vân mỡ đục mờ.
• Măng tây rất dễ bị hỏng nên bạn cần chế biến ngay khi mua về. Nếu cần, bạn có thể đông lạnh măng nhưng không nên để quá 7 ngày.

Chỉ với nguyên liệu quen thuộc và công thức chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món cháo cá hồi cho bé thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Đừng quên ghi lại những bí kíp này vào sổ tay và làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của bé nhé.

Khi nào mẹ có thể nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm?

Mẹ có thể “giới thiệu” món cháo cá hồi cho bé khi bé tròn 6 tháng tuổi. Những lần đầu các mẹ nên cho bé làm quen từng chút một, ăn một lượng nhỏ thời gian đầu rồi tăng dần khẩu phần. Trong quá trình cho bé ăn, nếu xảy ra bất kỳ dấu hiệu nào thì khả năng cao bé đã bị dị ứng với cá hồi. Mẹ nên theo dõi sát sao, hạn chế cho bé ăn để tránh tình trạng ngày càng tồi tệ hơn.

Trẻ nên ăn cháo cá hồi bao lần một tuần?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mẹ không nên cho bé ăn các món từ cá hồi quá 4 lần/tuần. Cá hồi sống dưới biển nên có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân rất cao. Mặc dù là thực phẩm siêu bổ dưỡng cho bé, nhưng mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều.

Cách lựa chọn cá hồi tươi để nấu cháo cho bé

Để món cháo cá hồi cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn, khâu chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Vậy mẹ đã biết cách chọn cá hồi tươi để nấu cháo cá hồi cho bé chưa?

Trên thị trường có 3 loại cá hồi phổ biến: Cá hồi Sapa ở Việt Nam, cá hồi nhập khẩu từ Nhật Bản và cá hồi Na-uy.

Ba mẹ nên chọn mua cá hồi từ các nguồn cung cấp thực phẩm uy tín, chất lượng, để tránh tiền mất tật mang. Tuyệt đối không mua cá hồi được bày bán tại chợ hay ngoài mặt đường. Cá bán ở đây không đạt độ đông lạnh chuẩn nên dễ bị vi khuẩn xâm nhập, gây giảm chất lượng trong thịt cá.

Dưới đây là một sốlời khuyên giúp mẹ chọn được  cá hồi  tươi ngon cho bé:

• Khi quan sát bằng mắt thường, mẹ nên chọn cá hồi có màu đỏ, còn tươi, không bị thâm đen. Trên thân và da cá bóng chứ không có vết trầy xước. Mắt cá phải sáng chứ không phải màu vàng hay đục ngầu
• Ngoài ra mẹ nên ngửi miếng thịt. Thịt cá tươi sẽ không có mùi hôi, da còn độ đàn hồi, sơ tay không bị ướt nhẹp hoặc dính.
• Cá hồi tươi nếu ăn sống sẽ có vị hơn mặn, đậm mùi cá và ngậy béo chứ không bị nhão.

Xem thêm: 4 cách bổ sung kẽm cho bé hiệu quả